聯系我們
地 址: 江西省宜春經濟技術開發區春風路66號
電 話: 0795-3156288、3156289
傳 真: 0795-3156287
郵 箱:
(人力)hr@china-musashino.com
(營業)sales@china-musashino.com
產品用途 > 烘焙領域
      多年來,很多烘焙企業都在為食品"霉變"而發愁,至今仍有一些企業無法有效解決此類問題。為了更好地解決烘焙食品的防腐保鮮問題,我們不斷地努力,武藏野天然防腐劑T系列將很好的幫助您。
  • 烘焙食品腐敗變質的主要表現

    產品菌落總數超標

    產品保質期內霉變

    產品過氧化值和酸價超標

  • 原料

    面粉---是烘焙食品的“骨架”,是面包,糕點制作的主體材料之一。面粉常見微生物包含:真菌30屬101種,如白曲霉,灰曲霉,圓弧青霉等。細菌13屬,如枯草芽孢桿菌,微球菌等,數量為1萬個~10萬個/克。

    雞蛋---是烘焙食品制作的重要原料之一,雞蛋蛋白質豐富,容易滋生細菌并且繁殖速度強。

    糖---在烘焙產品中具有填充和防腐作用。

    油---在蛋糕中提高蛋液泡沫的穩定性。

  • 天然保鮮劑T系列

    T1能有效抑制食品原料的菌落總數和耐熱芽孢菌,強化乳化改善組織風味,降低原料初菌數,適用于烘焙原料預處理,烘焙預加工。

    T2能有效抑制發酵或者非發酵產品的霉菌與細菌繁殖,適用于制作面包與月餅的防霉保鮮,延長產品的保質期。

    T3適合發酵生面團抑制霉菌的繁殖,降低耐熱菌菌核的形成幾率,但不影響酵母發酵生長,不影響面團醒發時間,也適合非發酵產品熱處理前期的原料抑菌預處理。

    T4適合食品加工酸味劑添加,亦可作為食品原料抑菌浸泡液,在同樣熱加工條件下提高殺菌效果,亦可作為任何pH調味抑菌劑。

總共有 3 篇記錄 這是第 1 頁
首頁 | 關于我們 | 新聞資訊 | 產品中心 | 產品用途 | 人力資源 | 服務中心
武藏野化學(中國)有限公司 版權所有 (C)2016 贛ICP備05001311號-1
網絡支持?中國化工網?全球化工網?生意寶?著作權聲明
地 址: 江西省宜春經濟技術開發區春風路66號 電話: 0795-3156266 傳真: 0795-3156287
 
點擊這里給我發消息
 
 
 
 
欧美成人精品三级网站